Hedelmämehu lisää makea twist teidän perus puutarhaan salaattia. Se voi myös lisätä kirpeä twist, jos käytät sitrushedelmien mehut. Pukeutuminen voi olla hieman ohut, mutta se on flavorful. Yleisin hedelmämehua salaattikastike on sitruunan mehu, mutta voit sekoittaa asioita käyttämällä kalkkia, omena, granaattiomena tai ananas. Makea hedelmämehut yleensä toimimaan hyvin kirpeä tai suolainen salaatteja, jotka tarvitsevat makea kierre; makea hedelmä mehu makea salaatti voi olla liian sokerinen nauttia. Kirpeä hedelmämehut toimivat molemmilla kirpeä ja makea salaatteja. Molemmat mehua työn yksin tai kun pariksi kevyesti maustettu yrttejä, kuten persilja.
Etikka

Etikka on lähes yhtä yleistä salaateissa kuin öljy. Se on kirpeä maku, joka auttaa herätä makuhermoja. Voit käyttää säännöllisesti etikkaa mausta tai voit käyttää kokenut etikkaa yksin luoda kastike. Säännöllinen ruoanlaitto etikka, kuten omena siideri tai punaviinietikka, menee erilaisia ​​mausteita. Mausta etikka on jo yrttejä ja mausteita lisätään ja se on yleensä makeutettu, joten se ei tarvitse mitään muuttamalla tulla maukasta salaattikastike. Etikka kastikkeet pariksi hyvin kaiken kirpeä ja makea salaatteja. Etikka on johdonmukaisuus, kuten vettä, joten kastike on hieman vuotava. Se on myös voimakas maku, joten sinun ei tarvitse käyttää paljon.
Sinapit

vesitetty sinappi, tai sinappia sekoitettuna ohuempi kuten valkoisen viinietikkaa, voi antaa salaattia hienostunut maku ilman öljyä. Kaikenlainen sinappia tekee, vaikka harrastaja maku sinappi fancier-makuista kastiketta. Sinappi toimii hyvin useimpien salaatteja. Se sulautuu hyvin monia mausteita ja ainesosia, kuten valkosipulia ja hunajaa. Se voidaan tehdä paksu johdonmukaisuus, samanlainen öljyä, niin että se pysyy salaatin sijaan valuen.
Kastikkeet

Yleiset kastikkeet, merkittävin soija kastiketta ja Worcestershire kastiketta, voidaan käyttää tavallista tai vesittyä luoda öljytön salaatinkastiketta kanssa monimutkainen maku. Vetinen sidokset pariksi hyvin makea tai kirpeä salaatteja. Kuitenkin, suolainen salaatteja ovat yleensä hukkua kun pariksi soijaa tai Worcesterkastike, jotka ovat molemmat suolaista. Muut kastikkeet voit vesittää muuttua salaattikastiketta kuuluvat piparjuurikastiketta, tomaattikastiketta ja alfredo kastiketta. Piparjuuri toimii parhaiten lisätä mausteinen potkua pelkkää salaattia. Tomaattikastiketta on hieman makea maku, joka toimii hyvin puutarha-pohjainen salaatteja. Alfredo kastike tarjoaa kermainen kosketusnäyttö ja toimii hyvin kanan-pohjainen salaatteja.