Kuinka kauan vihannekset säilyvät kypsennyksen jälkeen?

Oikein säilytetyt, keitetyt vihannekset säilyvät jääkaapissa 3–5 päivää.

Voit maksimoida kypsennettyjen vihannesten säilyvyyden jäähdyttämällä ne kannellisissa ilmatiiviissä astioissa. Älä peitä niitä ennen kuin ne ovat täysin jäähtyneet.

Kypsennettyjen vihannesten säilyvyyden pidentämiseksi ne voidaan pakastaa. Pakastaaksesi laita keitetyt vihannekset pakastimeen kestäviin astioihin tai pakastettaviin pusseihin ja säilytä ne pakastimessa. Kun olet valmis käyttämään, sulata keitetyt vihannekset yön yli jääkaapissa tai kylmässä juoksevan veden alla muutaman minuutin ajan.

Käytä keittotasoa tai mikroaaltouunia, kun lämmität keitettyjä vihreitä. Laita keitetyt kasvikset kattilaan, jossa on vähän vettä, ja kuumenna niitä miedolla lämmöllä, kunnes ne lämpenevät. Kuumenna mikroaaltouunissa asettamalla keitetyt vihannekset mikroaaltouunin kestävään kulhoon, lisäämällä hieman vettä ja kuumentämällä niitä korkealla 3–5 minuuttia sekoittaen kerran kuumentamisen aikana.