Mistä öljy-etikka-salaattikastike on valmistettu?

Ainesosat

* 3/4 kuppia extra-neitsytoliiviöljyä

* 1/4 kuppia valkoviinietikkaa

* 1 rkl Dijon-sinappia

* 1/2 tl kuivattua oreganoa

* 1/2 tl kuivattua basilikaa

* 1/4 tl suolaa

* 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

Ohjeet

1. Vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, etikka, Dijon-sinappi, oregano, basilika, suola ja pippuri sekoitellen.

2. Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla.

3. Pirskota päälle salaatinvihreitä ja nauti!

Variaatiot

* Saat kermaisen öljy-etikka-salaattikastikkeen lisäämällä 1/4 kupillista majoneesia tai smetanaa.

* Jos haluat mausteisen öljy-etikka-salaattikastikkeen, lisää 1 rkl sitruunamehua.

* Makea öljy-etikka-salaattikastike lisää 1 rkl hunajaa tai agavenektaria.

* Jos haluat suolaisen öljy-etikka-salaattikastikkeen, lisää 1/4 tl jauhettua valkosipulia tai salottisipulia.