Kuinka paljon vihreää salaattia 70 hengelle pääruoaksi?

Laskeaksesi 70 hengelle pääruoaksi tarvittavan vihreän salaatin määrän, ota huomioon seuraavat tekijät:

1. Nuo ruokahalu ja annoskoko :Oletetaan, että keskimääräinen annoskoko on 4 unssia (113 grammaa) vihreää salaattia henkilöä kohden. Voit muuttaa tätä määrää kohdeyleisösi ja heidän halunsa mukaan.

2. Salaatin tyyppi :Ota huomioon vihreäsalaattisi tiheys ja ainesosat. Jos tarjoat yksinkertaisen salaatin, jossa on pääasiassa salaattia, saatat tarvita enemmän salaattia tyydyttääksesi vieraasi. Jos lisäät raskaampia aineksia, kuten grillattua kanaa, pekonia tai pastaa, saatat tarvita vähemmän salaattia.

3. Säestys :Mieti, mitä muuta tarjoat vihreän salaatin rinnalle. Jos sinulla on muita ruokia, kuten grillattua lihaa, pastaa tai leipää, vieraasi voivat syödä vähemmän salaattia. Kuitenkin, jos vihreä salaatti on ensisijainen pääruoka, tarvitset enemmän.

Nämä tekijät huomioon ottaen tässä on yleisohje vihreän salaatin määrälle, joka tarvitaan 70 hengelle pääruoaksi:

Pakollinen salaatin paino :28 puntaa (12,7 kilogrammaa)

Selitys :

- Jokainen henkilö:4 unssia (113 grammaa)

- Yhteensä 70 hengelle:280 unssia (7 910 grammaa)

- Muunna punoiksi:280 unssia / 16 unssia per pauna =17,5 paunaa (7,9 kilogrammaa)

- Lisää noin 10 % ylimääräistä varmistaaksesi, että sitä riittää kaikille. Tämä nostaa vihreän salaatin kokonaispainon noin 28 paunaan (12,7 kiloa).

Muista, että tämä arvio on vain suuntaa-antava, ja todelliset tarpeet voivat vaihdella erityisolosuhteiden mukaan. On aina parasta olla saatavilla ylimääräistä salaattia, jotta se ei lopu kesken aterian aikana.