Korvaamalla maissitärkkelys jauhoista tarkoittaa sinun täytyy tehdä joitakin muutoksia. Koska maissitärkkelystä paksunee kaksi kertaa sekä jauhoja, tarvitset puolet määrästä maissitärkkelystä. Esimerkiksi, jos resepti vaatii 2 rkl jauhoja paksuuntuminen kastikkeita tai kastikkeet, tarvitset 1 rkl maissitärkkelystä tuottaa samanlaisia ​​tuloksia.
Ulkonäkö ja maku

Korvaamalla maissitärkkelystä jauhon kastike muuttaa ulkonäköä kastiketta. Foods paksuuntunut jauhoja kääntyä läpinäkymätön, kun taas maissitärkkelys luo kirkas tai läpikuultava kastiketta. Maku voi myös vaikuttaa, mutta tyypillisesti ei ole ongelma. Jos haluat kiiltävä, kirkas kastike, maissitärkkelystä voi olla parempi vaihtoehto kuin jauhoja. Jauhot toimii hyvin maitopohjaisten tai cheesy kastikkeet kun haluat samea tai läpinäkymätön kastiketta.
Kuinka käyttää maissitärkkelystä

Käytä 1 rkl maissitärkkelystä kutakin 1 kuppi liemi tai kastiketta tehdä ohutta kastiketta, tai 2 ruokalusikallista kutakin 1 kuppi kastike. Sekoita maissitärkkelystä pieneen kulhoon tarpeeksi kylmää vettä, jotta se kaadettavia. Kaada seos kastikkeeseen sekoittaen sitä jatkuvasti sekoittaa sitä. Tuo kastike alhainen kiehua, jatkaen sekoita ja keitä minuutin kokata maissitärkkelystä ja paksuuntua kastike.
Edut maissitärkkelystä

maissitärkkelystä kokkeja tasaisesti ja nopeasti. Jauhot voi jättää pasteija maku teidän kastikkeita tai kastikkeet, jos sitä ei ole keitetty oikein, kun taas maissitärkkelys yleensä ei. Koska tarvitset vähemmän maissitärkkelystä kuin jauhoja paksuuntua kastikkeet, käyttämällä maissitärkkelystä myös vähentää kaloreita 47 prosenttia, toteaa yksi maissitärkkelys valmistaja.
Muut Käyttää maissitärkkelystä

Monet hedelmät piirakoita vaativat jauhot sakeutteena estää piirakka olemasta vuotava. Maissitärkkelystä voidaan korvata jauhot piirakkatäytteet. Seuraa ohjeita lisäämällä jauhon piirakka, korvaamalla puolet maissitärkkelystä ja jauhot.