Kuinka teet puto paon?

Puto pao on suosittu filippiiniläinen herkku, joka on valmistettu höyrytetystä riisijauhosta ja kookosmaidosta. Tässä on vaiheittainen opas puto paon valmistamiseen:

Ainesosat:

* 1 kuppi keittämätöntä tahmeaa riisijauhoa (riisijauhoa)

* 1 kuppi kookosmaitoa

* 1/4 kuppia sokeria

* 1 tl leivinjauhetta

* 1/2 tl vaniljauutetta

* Banaaninlehtiä tai pergamenttipaperia

* Lanka tai suikale banaaninlehtiä

* Höyrystin

Ohjeet:

1. Valmistele Steamer:

Täytä höyrykeitin vedellä ja kiehauta keskilämmöllä.

2. Sekoita kuivat aineet:

Sekoita isossa kulhossa tahmea riisijauho, sokeri ja leivinjauhe. Vatkaa, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.

3. Lisää märät ainekset:

Lisää kookosmaito ja vaniljauute kulhoon kuivien aineiden kanssa. Sekoita, kunnes seos muodostaa tasaisen taikinan ilman paakkuja.

4. Valmista banaaninlehdet:

Leikkaa banaaninlehdet tai pergamenttipaperi 6 tuuman neliöiksi. Jos käytät leivinpaperia, voitele jokainen neliö kevyesti ruoanlaittosuihkeella.

5. Kaada taikina lehtiin:

Lusikoi reilu ruokalusikallinen taikinaa jokaisen banaanilehden tai leivinpaperin keskelle. Jätä reunojen ympärille riittävästi tilaa taittaaksesi ne myöhemmin.

6. Taita lehdet:

Taita lehtien tai paperin reunat taikinan ympärille muodostaen neliömäinen paketti. Käytä lankaa tai banaaninlehtisuikaleita pakkausten kiinnittämiseen.

7. Steam:

Järjestä taitetut pakkaukset höyrystimen koriin varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan. Laita kansi höyrystimen päälle ja höyrytä 15-20 minuuttia tai kunnes putopao on täysin kypsää ja kiinteää kosketukseen.

8. Tarjoile lämpimänä:

Kun puto pao on kypsennetty, poista ne höyryttimestä ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Nauti näistä herkullisista höyrytetyistä herkuista lämpiminä ja juuri valmistettuina.

Vinkkejä:

* Jos käytät pergamenttipaperia, varmista, että se on lämmönkestävää ja soveltuu höyrytettäväksi.

* Tarjoile puto pao lisää kookosraastetta, sokeria tai jäätelöä.

* Puto pao voidaan täyttää myös makeilla täytteillä, kuten ube halaya (violetti jamssihillo), raastettu kookos tai vaniljakastike.

* Jäljelle jäänyt puto pao voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa ja jääkaapissa jopa 3 päivää. Höyrytä tai mikroaaltouunissa niitä hetken aikaa lämmetä ennen tarjoilua.