Mitkä kastikkeet sopivat naudan sisäfileen kanssa?

* Punaviinikastike: Klassinen kastike, joka sopii täydellisesti naudan sisäfileen kanssa. Se on valmistettu punaviinistä, naudanlihaliemestä, salottisipulista, valkosipulista ja yrteistä.

* Béarnaise-kastike: Täyteläinen, kermainen kastike, joka on valmistettu munankeltuaisista, voista, valkoviinistä, salottisipulista ja rakuunasta.

* Pippurimaissikastike: Maukas kastike, joka on valmistettu mustapippurilla, konjakilla ja naudanlihaliemellä.

* Sienikastike: Runsas, suolainen kastike, joka on valmistettu sienistä, salottisipulista, valkosipulista ja naudanlihaliemestä.

* sinihomejuustokastike: Raikas, kermainen kastike sinihomejuustosta, kermasta ja valkoviinistä.

* Piparjuurikastike: Mausteinen, kermainen kastike, joka on valmistettu piparjuuresta, smetanasta ja majoneesista.

* Chimichurri-kastike: Argentiinassa suosittu persiljapohjainen kastike.