popcorn ydin on siemen erikoinen maissia, joka tunnetaan nimellä popcorn. Se koostuu kova ulkokuori, tärkkelys, ja pieni määrä kosteutta. Kosteus ja lämpö ovat avaimia ytimien laukussa on mikroaaltouuni popcorn poksahtamisen ja vapauttamalla tärkkelyksen sisällä ydin, muodostavat mitä me kutsumme popcorn. Voit tehdä tämän, ehtojen on oltava juuri oikea.
Kosteus

Jos haluat pop oikein, popcorn tarpeiden välillä 13 ja 14 prosenttia kosteutta ytimen. Tämä tarkoittaa, että viljelijät kuivaa ytimet oikea määrä kosteutta ja tiivistä ne ilmatiiviissä astioissa estää kosteuden haihtumisen tai estämään ydin imee kosteutta ilmasta. Popcorn sydämet pussi mikroaaltouuni popcorn on sinetöity muovikelmu pussin ympäri pitämään oikea määrä kosteutta popping mikroaaltouunissa.
Lämpötila

Kun ydin kuumenee, kosteutta ydin muuttuu höyryksi. Tämä tapahtuu noin 212 celsiusta, mutta se ei ole tarpeeksi kuuma pop ytimen. Koska höyry saavuttaa korkeampia lämpötiloja, se laajenee edelleen ja kykenee lisääntynyt paine vasten ulomman kuoren ytimen. Noin 347 F, paine ytimen tulee tarpeeksi vahva jakaa ulomman kuoren ytimen. Höyry puhkeaa esiin ja tärkkelys, joka on kääntynyt tahmea massa, roiskeet pois ja kuivuu hetkessä, koska se osuu ilmaan. Tämä muodostaa valkoisen pörröinen ytimen popcorneja. Mikroaaltouuni kuumentaa kunkin ytimen nopeasti, mikä aiheuttaa ydin pop.
Oven olosuhteet

pussi mikroaaltouuni popcorn ei pop tavallisessa uunissa useista syistä. Koska uuni on täynnä kuumaa ilmaa ja ei toimita lämpöä suoraan ytimeen, kuten mikroaaltouuni tekee, se kestää kauemmin keskustan ytimen saavuttaa halutun lämpötilan. Kun ytimet kuumenna hitaasti, kosteus tihkuu ulos ytimen ja kosteus laskee alle 13 prosenttia. Tämä tarkoittaa sitä, että ytimen enää riitä kosteutta räjähtää kuori ja luoda pörröinen ytimen popcorneja. Mikroaaltouuni popcorn pussi voivat syttyä uunissa tai ytimien voi palaa, sillä ne eivät ole liikkuvia. Jotkut ytimet voivat pauke ja crack auki, paljastaen pieni määrä tärkkelystä, mutta laittamalla pussi mikroaaltouuni popcorn uuniin ei johda pussi pörröinen maissia.