Kun valitset kesäkurpitsaa muuntua pelimerkkejä, koko asioissa. Valita squash, jotka ovat suhteellisen pieniä - noin 5-10 tuumaa pitkä. Nuoret kesäkurpitsa ovat herkempiä ja älä satama vesipitoisuus ja ytimekäs kuituja löytyy vanhempia, suuremman squash. Pieni squash on myös vähemmän siemeniä, jotka taipumus kova kuivattuna.

Leikkaa päät squash ja sitten siivu kesäkurpitsaa ohuiksi kierrosta, noin 1/8 tuuman paksuinen. Ohuempi viipale, crispier siru tulee ja sitä nopeammin se kuivuu. Viipaloi kesäkurpitsa avulla mandoliini tai monitoimikoneessa, koska tämä tuottaa tasaisemman valmis tuote kuin viipaloimalla squash käsin. Se takaa myös erän pelimerkkejä kuivuvat tasaisesti.
Turning viipaletta osaksi Chips

Useita menetelmiä voidaan käyttää muuttaa kesäkurpitsaa kierroksilla puolijohdesiruiksi. Jos käytät Hyötykasvikuivuri, aseta pelimerkit yksittäisiin lokeroihin niin, että ne eivät ole päällekkäisiä ja ripottele ne suolalla. Rawtarian verkkosivuilla ehdottaa kuivatukseen kesäkurpitsa pelimerkkejä korkea tunti ennen alentamalla lämpötila 115 astetta Fahrenheit. Kuivata sirut kunnes ne ovat rapeita, joka voi kestää 12-24 tuntia riippuen paksuudesta viipaleiksi. Vaihtoehtoisesti, noudata valmistajan ohjeita määrittää oikea lämpötila ja kuivumisaika laitteen.

Kesäkurpitsa siruja voidaan myös dehydratoida uunissa sijoittamalla yksi kerros suolattua kesäkurpitsa viipaleiksi päälle pellille, joka on ollut kevyesti päällystetty oliivi-tai kasviöljyä. Käytä öljyä säästeliäästi. Haluat vain tarpeeksi estääkseen pelimerkkejä kiinni. Paista sirut 250 F noin kaksi tuntia tai kunnes viipaleet haurastua. Kääntele niitä useita kertoja paistamisen aikana, että jokainen siivu kuivuu tasaisesti.
Vauhtia Flavor

Kevyesti suolaus kesäkurpitsaa pelimerkkejä ennen nestehukka tekee maukas siru; kuitenkin, puhkeaa mausteet jos makuhermoja halajavat Jännitystä maku. Varmistamaan mausteet kiinni kesäkurpitsaa, aseta viipaleet - noin 5 pientä squash - kulhoon 2 rkl oliiviöljyä. Käytä vain tarpeeksi öljyä ohuesti kesäkurpitsa. Lisää valinta mausteita maun kuten valkosipulijauhetta, sipuli jauhe, paprika ja kuminaa. Saat lisäpotkua, lisätä ripottele cayenne jauhetta. Käytä käsiäsi sisällyttää mausteet ja kesäkurpitsaa ja aseta viipaleet yhteen kerrokseen dehydrator tarjottimet tai leivinpaperille, riippuen suosituin menetelmä kuivaus.
Varastointi Zucchini Chips

Store kesäkurpitsaa pelimerkit ilmatiiviissä astiassa, pakastin pussiin tai tyhjiö sinetti niitä pitkäkestoisen raikkauden. Kesäkurpitsa sirut on taipumus menettää terävyys ja tulla sitkeä jos se altistetaan ilmaa. Jos näin tapahtuu, älä masennu. Aseta sitkeä kesäkurpitsaa pelimerkit takaisin dehydrator tai uuniin, kunnes ne ovat saaneet crispness.