Voiko sokerin sijasta käyttää vaahtokarkkeja?

Ei, vaahtokarkkeja ei voi käyttää sokerin sijasta. Vaikka ne ovat molemmat makeita, niillä on erilaiset ominaisuudet, eikä niitä voida korvata toisillaan. Sokeri on rakeistettu sakkaroosi, jota käytetään makeutusaineena monissa elintarvikkeissa ja juomissa, kun taas vaahtokarkkeja on sokerista, maissisiirappista, vedestä, gelatiinista ja makuaineista valmistettu makeinen. Vaahtokarkkeilla on pehmeä ja sitkeä rakenne, ja niitä käytetään tyypillisesti täytteenä tai täytteenä jälkiruokissa, kuten s'mores- ja riisikrispie-herkkuissa. Niitä ei voida käyttää suoraan sokerin korvikkeena leivonnassa tai ruoanlaitossa, koska ne muuttavat lopputuotteen rakennetta ja makua.