Mitkä rutabagan osat ovat syötäviä?

Rutabaga on juurikas, joka on läheistä sukua naurisille. Se on kaksivuotinen kasvi, jota kasvatetaan viileässä ilmastossa. Rutabagalla on suuri, pyöreä juuri, joka on tyypillisesti väriltään keltainen tai oranssi. Rutabagan lehdet ovat myös syötäviä ja niitä voidaan keittää samalla tavalla kuin naurisvihreät.

Tässä ovat rutabagan syötävät osat:

* Juuri: Rutabagan juuri on kasvin yleisimmin syöty osa. Sitä voidaan keittää useilla eri tavoilla, mukaan lukien keittäminen, paahtaminen ja höyryttäminen.

* Lehdet: Rutabagan lehdet ovat myös syötäviä ja niitä voidaan keittää samalla tavalla kuin naurisvihreät. Ne ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien C-vitamiini, kalium ja rauta.

* Siemenet: Rutabagan siemenet voidaan syödä raakana tai paahdettua. Ne ovat hyvä proteiinin ja välttämättömien rasvahappojen lähde.

Rutabagas on monipuolinen vihannes, jota voi nauttia monella eri tavalla. Ne ovat hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähde, ja ne ovat vähäkalorisia ruokia.