Jos keitto ei ole aivan niin flavorful kuin haluaisit, nippu yrttejä cheesecloth pussiin ja anna niiden kiehua keittoa 15 minuuttia. Kalastaa cheesecloth pussiin ulos ja palvella keittoa. Vaihtoehtoisesti, tie kimppu yrttejä niiden varret ja hauduta niitä. Yrtit ei tarvitse kokata läpi, koska olet poistat ne ennen tarjoilua. Kokeile oksa rosmariinia, rakuuna ja kirveliä varten kanakeitto.
Hot Mausteet

rikastuttaa maku keitto lisäämällä tasoa mausteisuutta. Tämä toimii hyvin tomaatista keitot tai keitot Italian ja Meksikon luontoa. Lisää kuivattu chili, ja kalastaa ne keittämisen jälkeen keittoa 20 minuuttia. Lisää kuivatut chili hiutaleita. Dice jalapeno, joka on kohtalaisen kuumaa, tai leikkaa habanero - joka on erittäin kuuma - kahtia ja lisää molemmat puoliskot keittoon. Anna keiton kiehua hiljalleen 10 15 minuuttia poista habanero ennen tarjoilua keiton.
Stock Reduction

Tuo keitto kiehuvaksi, laske lämpöä niin että liemi edelleen kiehua voimakkaasti, mutta ei liikkuvan kiehua - joka ei voi sekoitetaan alaspäin. Veden haihtuminen keittoa keskittyy maku keittoa. Kuten bonus, teidän keitto on korkeampi suhde vihanneksia liemi.
Liha ja siipikarja

Jos teet kasvissyöjä kasvis keittoa, lihaa tai siipikarjan lisää maku. Brown 1/2 tuuman paloina naudanlihaa, pekonia, sianlihaa tai siipikarjaa paistokasari 1 rkl. voita. Kun liha on lopen, poista se ja tallentaa sen toiseen käyttöön. Lisätä kuutioiksi porkkanat, sipulit ja selleri - tunnetaan myös kolminaisuus vihanneksia joissakin keittiöistä - pannulla. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmenneet, lisää sitten kaikki se keittoa. Ota kuppi tai niin lientä keittoa ja Liota kuullota pannulla. Lisää liemi takaisin keittoon.
Uunissa paahdetut kasvikset

paahtamalla vihanneksia keskittyy niiden makuja. Koska ne caramelize paistoastiaan, he värjäävät kasvisliemi syvempää, rikkaampi ruskea. Laita viipaloidut sipulit, porkkanat ja nauriit vuonna paahtamalla pannulla. Tihkusadetta 1 rkl. ruokaöljyllä päälle ja sekoita ne. Laita ne 425-Fahrenheit uunissa 30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat runsaasti ruskeaa. Poista, noppaa ja lisää ne keittoon.