Miten paksuuntua sosekeitto

ohut, vuotava keitto ei ole ruokahalua tai tyydytystä, kun toimi tärkein ateria. Paksu keitot kehon ja sisältöä on enemmän miellyttävä koostumus ja jättää syöjä tunne "fed." Kerma keitot, luonteeltaan, ovat yleensä paksuja, koska läsnä maitotuotteiden kermaa. Jos kerma tulee surun maitoa, liemi tai vesi resepti, keitto tulee liian ohut. Jos haluat korjata ohut sosekeitto, joko lisätä kermaa suhdetta tai lisätä kotitekoisia sakeuttamisaine.
Mitä tarvitset
Cream
munankeltuaiset
jauhot
maissitärkkelystä
Bulk ainesosat
Tapioka
Breadcrumbs
Ohjeet

1. Sekoita jauhot tahnaksi. Jauhot käytetään monissa kaupallisesti pakattu keitot paksuuntua kermainen tai ohutta liemi keittoja. Kuitenkin, sadetus jauhot suoraan keitto luo toivottuja jauhoja möhkäleitä. Sekoittaa jauhot keittoa ilman paakkuuntumista, sekoita yhteen jauhot liitä veteen pieneen kulhoon ennen kuin lisäät. Jokaista 1 kuppi keitto potin, sekoita yhdessä 1 1/2 tl. jauhoja ja 3 tl. vettä tai maitoa. Sekoita taikina tasaiseksi ja sekoita se keittoon kunnes se liukenee. Gluteenittomien ruoanlaitto, käytä vaihtoehtoisia jauhot, kuten tapioka tai riisijauhoa.
   

2. Vatkaa keltuaiset keittoon. Munankeltuaiset käytetään tekemään custards ja jälkiruoka voiteet paksu ja siten voi toimia myös sosekeitto sakeuttamisaine. Erillisessä kulhossa, vispilä keltuaiset kunnes paksu ja kermainen. Lisätään noin neljäsosa kuppi kuumaa keittoa keltuaiset ja vispilä nopeasti estää munia ruoanlaitto. Lisää karkaistu munat keitto potin ja vispilä.
   

3. Lisää enemmän kermaa tai muu maitotuote. Kerma itsessään on sakeutusainetta, joten jos keitto on yhdistelmä kerma ja maito, lisää kerma. Muiden maitotuotteiden, kuten maitotiiviste tai hapankermaa voidaan myös lisätä paksuuden lisäämiseksi. Huomaa, että lisättäisiin tuotteiden keitto hieman muuttaa makua.
   

4. Sekoita soseena tai raastettu vihanneksia. Jos keitto on kerma kasviskeitto kuten kurpitsa, parsakaali, porkkana tai sieni äyriäiskeitto, lisää soseuttaa kasviksia lisätä irtotavarana. Kokki ylimääräisiä vihannekset ja sose tehosekoittimessa ennen lisäämällä keitto. Jos sosekeitto on "kimpale" kohteita, lisää kohteita lisätä irtotavarana. Pavut, kokonaiset vihannekset, raastettu peruna ja lihapalat kaikki lisätä irtotavarana keitto, joka paksuuntua sitä.
   

5. Lisää maissitärkkelystä tai tapioka. Samanlainen jauhot tahna, liitä tehty maissitärkkelystä voidaan myös lisätä keittoa. Sekoita yksi osa maissitärkkelystä, jossa on kaksi osaa vettä ennen lisäämällä keitto. Lisäyksen jälkeen eivät tuo keitto kiehuvaksi tai paksuuntuminen vaikutusta maissitärkkelystä menetetään. Tapioka helmet voidaan lisätä myös lisäämään paksuutta, vaikka helmet pysyy ennallaan, "kelluva" keittoon.
   

6. ripottele korppujauhoja. Pienet korppujauhoja liukenee kuumaan keitto ja lisää näkymätön sakeuttamisaine. Suuret korppujauhoja pehmentää ja lisää irtotavarana. Korppujauhoja tulisi kuivata ennen käyttöä ja käsitellä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.