valkoinen pesä, musta pesä ja veri pesä yleisimmin käytetty niellä pesä keittoa. Sweet niellä pesä keitto yleensä sisältävät pesä, vesi- ja rock sokeri; kun taas ainesosat suolaisia ​​pääskynen pesä keitto sisältää kanaliemi sekoitetaan kappaletta pesä, broileria, viiriäisen munia, sienet ja joskus kinkkua.

Nämä pesiä käytetään myös kosmetiikassa ja perinteinen kiina lääkkeitä.


Kustannukset

Swiftlets pesiä ovat poikkeuksellisen suuren kysynnän, Hongkongin kanssa on suurin tuoja. Hinnat vaihtelevat riippuen ja määrä linnun pesä. Musta pesiä ovat halvimpia, mutta ne on puhdistettava päästä eroon höyheniä. Valkoinen ja punainen veri pesät ovat huomattavasti kalliimpia.

Vaikka vain yksi kulho pääsky pesä keittoa menee välillä $ 30 100 dollaria, 1 kg voi maksaa 2000 dollaria. Harvemmin punasolujen pesiä voi noutaa jopa 10.000 kiloa (vuoden 2010 hintatasossa). Korkeat hinnat johtuvat tuotteen suosion, samoin vaikea saada pesiä.
Sadonkorjuu

aikana pesimäaikana, miespuolinen swiftlets rakentaa matala-kupin muotoiset pesiä kudottu säikeitä sylki yli 35 vuorokauden ajan. Pesien korjataan helmikuun ja toukokuun välisenä vuonna pesiviä tiloilla, jotka koostuvat doorless, multi-kerroksinen \\ & quot; asunnot. \\ & Quot; Talot ovat turvallisempia korjuu vaihtoehto entiselle kalkkikiviluolia Kaakkois-Aasian jossa kerääjät nousi suureen menestykseen hakea pesiä.

Law rajoja niellä pesä korjuu monilla alueilla. Kuitenkin, korruptio ja väkivalta pilvi teollisuus johtuu pesät "arvon ja harvesterit ottaen liikaa pesiä, myös ne, joilla vauvan lintuja. Vaikka swiftlet laji ei uhkaa maailmanlaajuisesti, tietyillä alueilla, pääskynen väestö vähenee.
Terveellisyys

Swallow pesä keitto on perinteisesti uskotaan tarjota erilaisia ​​terveyshyötyjä , kuten elintarvikkeen ruoansulatusta, parantaa äänen ja vahvistaa immuunijärjestelmää, mukaan Dr. Christine Gerbstadt American ruokavalioon Association. Keitto sisältää kalsiumia, rautaa, kaliumia ja magnesiumia.
Negative terveyteen liittyviä

Terveyshaittoja voivat esiintyä, kun syö niellä pesä keittoa. Muutama Singaporeans kuoli vuonna 2007 kärsittyään vakavia allergisia reaktioita niellä pesä keittoa, raportoitu Malesian Society of Allergy ja immunologian.

keitto on todella vähän ravintoarvoa, mukaan Biokemisti kuningas Yun-Cheng at Chinese University of Hong Kong. Yun-Cheng siellä on vesiliukoinen glykoli-proteiinin pesä, edistää solun jakautumista immuunijärjestelmän sisällä. Tämä on kuitenkin tuhoutui puhdistuksen.
.