Miten saada Kreikan Lemon keitto

Greek lemon keitto on tyypillisesti toimi alkuruoka ennen pääruokaa kreikkalaisen aterian. Keittoa, jota kutsutaan myös avgolemono kreikaksi, on suosittu ulkopuolellakin kreikkalaista ruokaa ja esittelee ihmisiä mukautettuja kreikkalaista ruokaa. Yleisin Kreikan sitruuna keitto käyttää kanaliemi, mutta muut muunnelmat myös kanan tukevamman keittoa.
Mitä tarvitset
6 kupillista kanaliemi
puoli cup pitkäjyväistä riisiä
3 keltuaista
1/4 cup sitruunamehua
Pepper
Salt
Lemon
persilja, hienonnettu
Suuri potti
Pieni allas
Vatkaa
Ohjeet

1. Kaada 6 kupillista kanaliemi suuren potin ja lämpöä keskipitkän kuumuudelle. Kun liemi alkaa kiehua, lisää puoli kuppi pitkäjyväistä riisiä. Peitä ja anna hautua 25 minuuttia.
   

2. Lisää 3 munaa ja 1/4 cup sitruunamehua pieneen kulhoon. Vatkaa seosta kunnes se hienoksi yhdistettynä. Poista riisi ja liemi liedeltä, kun riisi on täysin kypsennetty.
   

3. Käytä kauhalla kaataa 2 kuppia kuumaa liemi muna ja sitruunamehu seos pieneen kulhoon. Vatkaa tätä seosta, kunnes on yhdistetty, ja kaada kulhoon pataan lientä ja riisiä.
   

4. Cook keitto suuren potin keskilämmöllä 10 minuuttia ilman kerroit keitto kiehuvaksi . Sekoittaen jatkuvasti varmistaa keittoa seosta leviää tasaisesti ja ei tule liian kuuma.
   

5. Poista keitto lämmöltä ja palvella kuuma. Ennen tarjoilua, voit myös lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan. Koristele keitto tuoreen sitruunan ja hienonnettu persilja.