Certo nestemäinen pektiini valmistetaan Meksikossa lime kuoria. Hedelmä, joka on hieman raakoja tai hieman kypsä on suurin määrä pektiiniä. Hedelmä, joka on liian raakoja on huono maku, kun ruokaa, joka on täysin kypsä sisältää vähemmän pektiiniä. Pektiini on vastuussa luomisesta soluseinien; Näin, kuten hedelmiä kypsyy ja tulee pehmeä, pektiini hajoaa yksinkertaisia ​​sokereita. Pektiini havaittiin ensimmäisen vuonna 1825, vaikka sitä on käytetty tahattomasti vuosisatojen.
Cooking

Certo nestemäinen pektiini eroaa muista tuotemerkit ja pektiiniä suhde ainekset tehdä säilyttää. Mukaan Certo resepti karhunvatukka hilloa, kaksi pussia nestemäistä pektiiniä tarvitaan 4 kupillista hedelmiä ja 7 kupillista sokeria. Vertailun, Certo kiteet vaativat 5 kuppia hedelmien ja lisäämällä vettä. Nestemäinen pektiini on myös helpompi käyttää kuin kidemuodossa, joka tarvitsee valmistelua.
Sisustus

Certo nestemäinen pektiini on turvallista syödä pieniä määriä ja on valmistettu luonnollisia ainesosia. Tämä tekee siitä erinomaisen muiden keittiön sovelluksiin kuten koristelu kakkuja. Pektiini on tehokas hedelmä-liimaa. Se on makea, mutta muuten ei ole näkyvästi maku, joten se sopii kiinnittämiseen koriste esineitä centerpieces ja jälkiruokia.
Etusivu korjaustoimenpiteitä

Jotkut empiirisiä todisteita viittaa siihen, että nestemäinen pektiini voivat olla hyödyllinen lievittää kroonista niveltulehdukset kipua. Vaikka ei ole mitään pakottavaa tieteellistä näyttöä, on monia tarinoita ihmiset kärsivät niveltulehdus, joka kulutetaan sekoitus pektiiniä ja viinirypälemehun lievittää nivelkipua. Kuitenkin Certo nestemäinen pektiini sisältää natriumbentsoaattia, käytetään säilöntäaineena. Tämä yhdiste reagoi sitruunahapolla muodostamiseksi bentseeniä, aine, joka korreloi syöpä. Kuten monet self-lääkkeitä, on tärkeää ottaa huomioon riskit ennen tämän korjaamiseksi.
Fun Facts

Certo käyttää kalkkia kuoria varten pektiiniä Pohjois-Amerikassa, mutta Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Certo käytöt kierrättää murskattu omenoita. Omenat käytetään tyypillisesti siiderit tai mehua, ja Certo käyttää jääneen mäskin poimia nestemäinen pektiini.

Karhunvatukat ja karpaloita ovat korkeat pektiiniä, mutta mansikat ja mustikat ole.