Miten saada Strawberry Jam: Canning resepti (6 askelta)

Kirkas punainen ja täynnä C-vitamiinia, mansikat rakastetaan kaikkialla maailmassa. Heidän sesongin huhtikuusta heinäkuuhun, mutta voit nauttia mansikoita kaikki vuoden säilöntää ne hillo nauttia keksejä tai paahtoleipää.
Mitä tarvitset
2 1/2 quarts mansikoita (10 kuppia)
3 rkl. sitruunamehua
3 kuppia sokeria
3 kuppia hunajaa
Ohjeet

1. Pese mansikat ja valuta ne. Poista varret, ja neljännes mansikoita.
   

2. Ruukun, tai suuri kattila, yhdistää mansikat, sokeri ja hunaja. Jos pidät hilloa vähemmän paksu, voit mash mansikoita hieman. Tuo seos kiehuvaksi ja anna sen kiehua tasan kahdeksan minuuttia koko ajan sekoittaen. Irrota mansikkahilloa liedeltä.
   

3. Sekoita sitruunamehu osaksi mansikkahilloa.
   

4. Lusikka hillon osaksi steriloitu säilyketeollisuuden purkit, jättäen 1/2 tuumaa tilaa yläosassa jar. Käyttämällä jar suppilon estää roiskeet vanteen jar. Secure steriloitu kannet purkit.
   

5. Process tölkit mansikkahilloa 10 minuuttia kiehuvassa vesihauteessa canner. Poista tukos canner, ja anna purkit levätä rauhassa huoneenlämmössä yön yli. Purkit pitäisi alkaa sinetöidä muutaman tunnin.
   

6. Nimeä kukin purkki sisällön ja päivämäärä säilyketeollisuuden. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa kuten ruokakomero kunnes olet valmis käyttämään.