Miten saada Blueberry Syrup: Canning Resepti

mustikat ovat vähäsokerinen ja täynnä ravinteita. Sesongin mustikoita on toukokuusta lokakuuhun, mutta voit nauttia mustikoita ympäri vuoden säilyttämällä niitä. Käytä orgaanisia mustikoita terveellistä tuotetta. Vaihtoehtona, kokeilla mustikka mehua sijasta vettä, jotta siirappia.
Mitä tarvitset
2 qt. (8 kuppia) mustikat
3 kuppia sokeria
3 rkl. sitruunamehu
Steriilit säilöntäastioiden
Jar suppilo
Water canner
Jar grabber
Jar tarrat
Ohjeet

1. Aseta jar kannet potin kuuma, mutta ei kiehuvaa vettä pehmentämään ylös kumi osat ja steriloida ne.
   

2. Pese ja valuta mustikoita.
   

3. Yhdistä mustikat, sokeri ja 5 kuppia vettä suuressa kattilassa tai varastossa potin. Keitetään kahdeksan minuuttia välillä sekoittaen.
   

4. Poista mustikka siirappi liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.
   

5. Täytä steriloitu säilyketeollisuuden purkit siirappi, jättäen puoli senttiä tilaa yläosassa jar. Käytä purkki suppiloa estää roiskeet vanteen jar. Irrota steriloitu kannet kuuman veden pihdeillä ja kierrä ne kiinni purkit.
   

6. Process purkit mustikka siirapin vedessä canner 10 minuuttia. Irrota purkitettu siirappi kiehuvaa vettä jar Grabber ja anna purkit istua rauhassa yön yli huoneenlämmössä. Purkit tulisi tiivistää muutaman tunnin kuluessa.
   

7. Merkitse purkit sisällön ja päivämäärän.