Mitä tapahtuu, kun purukumi keitetään?

Purukumi on ei-newtonilainen neste, mikä tarkoittaa, että se ei toimi kuten tyypillinen neste tai kiinteä aine. Kun purukumia kuumennetaan, siitä tulee vähemmän viskoosi ja nestemäisempi. Tämä johtuu siitä, että lämpö saa kumin polymeerit hajoamaan ja pienenemään, mikä helpottaa niiden liikkumista. Kun purukumi kuumenee edelleen, se saavuttaa lopulta kiehumispisteensä. Tässä vaiheessa kumi höyrystyy ja muuttuu kaasuksi.

Kumin kiehumispiste on noin 250 Celsius-astetta (482 Fahrenheit-astetta). Tämä on paljon korkeampi kuin veden kiehumispiste, joka on 100 celsiusastetta (212 astetta Fahrenheit). Tämä johtuu siitä, että kumi koostuu pitkistä polymeeriketjuista, jotka ovat paljon suurempia kuin vesimolekyylit. Purukumimolekyylien suuri koko vaikeuttaa niiden poistumista nestefaasista ja muuttumista kaasuksi.

Kun purukumia keitetään, se voi muodostaa tahmean sotkun. Tämä johtuu siitä, että kumin polymeerit voivat kiinnittyä uudelleen toisiinsa ja muodostaa kiinteän massan. Jos keität purukumia, on tärkeää olla varovainen, ettei se pääse vaatteillesi tai huonekaluillesi.