Miten Cook Bok Choy & Green collards (14 askelta)

jämäkkä maku ja hieman kovempi tekstuuri Collard kasviksia ovat täysin tasapainottavat tarjouskilpailun lempeys petsay. Vaikka molempia lehtivihannekset vihreät voi keittää monella eri tavalla yksin - kuten höyrytys, paahtamalla ja sauteing - ne ovat herkkupala, kun palvelleet yhdessä. Simmering vihreät neste ja ryöppäyksen petsay ennen yhdistämistä kahden tuo esiin sekä parhaita.
Mitä tarvitset
Kokkiveitsi
Colander
Skillet
Oliiviöljy
Aromatics, valinnainen
Salt
Pepper
Tongs
liemi
kattila kannella
höyrylaiva kori

Perfect valmistelu

1. Leikkaa varsi päät ja mustelmilla tai revitty vinkkejä pois teidän petsay ja Collard kasviksia ja hävitä ne. poista kova johtuu Collard kasviksia, ja nauhat pois nahistuneita tai värjäytynyt lehdet bok choy.
   

2. Pese petsay ja vihreät perusteellisesti viileässä, juokseva vesi, liukuva sormia lehdet löysää hiekkaa tai soraa. Ravista ylimääräinen vesi pois vihreät ja pani ne siivilä valua.
   

3. Aseta pieni nippu Collard kasviksia leikkuulauta ja leikkaa ne kahtia pituussuunnassa ja sitten leveä nauhat ristiin. Toista kunnes kaikki lehtikaalia viipaloidaan. Viipaloi petsay osaksi leveät nauhat, pitää ne erillään lehtikaalia.
   Ruoanlaitto Bok Choy ja collards vuonna Yhdistelmä
   

   1. Pour vain tarpeeksi oliiviöljyä pohjaan paistinpannu takki se. Rypsiöljy ja kasviöljy toimivat myös, mutta ne eivät lisää makua. Kuumenna öljy keskilämmöllä 30-45 sekuntia.
      

   2. Laita hienonnettu tai viipaloidut aromaatteja kuten valkosipulia, sipulia, salottisipuli tai purjo kuumaan paistinpannu, jos haluat enemmän flavorful ruokalaji. Keitä niitä, kunnes ne ovat läpikuultavia, varo ruskea mitään valkosipulin koska se voi kääntyä katkera jos ylikypsä.
      

   3. Lisää Collard kasviksia, heitin ne pihdeillä päällystää ne perusteellisesti kuumalla Öljyn ja sisällyttämään aromaattien jos käyttänyt niitä. Lisää vain riitä liemi kattamaan vihreät. Tuo liemi kiehua ja kypsennä vihreät, heitin ne toisinaan, noin 15 minuuttia.
      

   4. Tuo potin vettä liikkuvan kiehuvaksi ja lisää petsay nauhat. Valkaista niitä 1 minuutti, ja kaada ne siivilä. Valuta petsay perusteellisesti.
      

   5. Lisää kuorittua ja valutettu petsay sen kytevän Collard kasviksia. Keitä 1-2 minuuttia, heitin ne kerran tai kahdesti. Lisää sitruunamehu ja mausteet valintasi. Näitä voivat olla melkein mitä tahansa maku profiilia, mutta Aasian, Afrikkalainen ja Karibian mausteet toimivat erityisen hyvin.
      Succulent Steamed Bok Choy
      

      1. Aseta höyrylaivan kori osaksi pohja potin. Leveä, matala kattila toimii parhaiten höyryävän koska käyttämällä pitkä, kapea potti voi johtaa petsay pohjassa tulossa märkä ennen kerroksen yläosassa on keitetty kautta.
         

      2. Lisää vain tarpeeksi vettä kattamaan ruukun, varmista, että se ei pääse alapintaan höyrylaiva kori. Tuo vettä kiehuvaksi yli keskipitkän kuumuudelle.
         

      3. Aseta pesty ja viipaloitu petsay osaksi höyrylaiva kori. Lisää sitruunamehu, suola, pippuri tai mitä mausteita haluat. Peitä potin ja käännä lämpö alas ja keskipitkällä. Steam petsay varten 5-7 minuuttia tai kunnes paksumpi osa alareunassa varret on arka, mutta silti hieman rapeaksi.
         Brilliant Keitetyt collards
         

         1. Aseta pesty ja viipaloitu Collard kasviksia osaksi laaja, matala potin kansi. Ne kutistuvat kuin ne kypsyvät, joten älä pelkää pakata potin täynnä.
            

         2. Lisää tarpeeksi vettä potin kattaa Collard viheriöt 1/2 tuumaa ylimääräistä. Mausta suolalla, pippurilla ja mitä mausteita haluat. Tuo vettä kiehuvaksi yli keskipitkän kuumuudelle. Peitä potin ja käännä lämpö alas alhainen kiehua. Cook collards on 20-45 minuuttia, tai kunnes ne ovat täysin tarjouksen.
            

         3. Valuta Collard kasviksia, varata neste. Useimmat ravinteiden collards kiehua veteen - kutsutaan potin likker Etelä - niin se on perinteinen palvella sitä vihreät yli riisi, cornbread tai keksejä.