Miten Cook Englanti silpoherneet

Englanti herneet on kuitumainen, kelpaamattomat, ulompi kuori tuudittaisit makea, pullea herneitä. Herneet ovat viileä, kevät kauden sato, käytettävissä tuoreena vain rajoitetun ajan. Nämä herkullisia pikku vihannekset ovat odottamisen arvoista ja työstä. On epätodennäköistä, joudut jääneen herneet, mutta jos et, jäädyttää suljetussa pussissa tai muovista pakastekontin.
Valmistelu Vinkin

1. Pese herneenpalkoja ja taputtele kuivaksi.
   
   

2. Nappaa herneen yläosassa pod ja rikkoa sitä takaisin. Siellä pitäisi olla merkkijono kiinnitetty päälle pod, joka kulkee alas pituus pod. Vedä merkkijono alas pura pod.
   

3. Työnnä herneet pois pod sormella tai peukalolla, kumpi sopii sinulle parhaiten. Hävitä palot tai lisätä kompostiin.
   Sensaatiomaisesti Haudutettua
   

   1. Lisää herneet ja potin ja tuskin kattaa vedellä. Tuo vesi liikkuvan kiehua.
      

   2. Alenna lämpöä, kunnes vesi Simmers, kun kuplat rikkoa pinnan ympärillä kehä potin.
      

   3. Cook herneet kolmesta neljään minuuttia. Maun onko herneet tehdään poistamalla muutamia jossa ura lusikka. Herneet tulisi säilyttää kirkkaan vihreä väri ja antaa kun purra heitä, mutta ei ole pehmeä.
      Simply Höyrytettyjä
      

      1. Täytä höyrylaiva tarpeeksi vettä keksiä noin tuuman pohjasta, mutta ei saavuta kylmintä höyryssä teline. Jos teline on reikiä tai aukkoja suurempi kuin herneet. Laita neliön cheesecloth yli telineeseen ennen kuin lisäät herneet.
         

      2. Nosta lämpöä, kunnes vesi kiehuu. Lisää herneet ja laske lämpöä ja keskipitkällä alhainen. Peitä yläosan höyrylaiva. Jos sinulla ei ole höyrylaiva, käytä metallista siivilä ja suuri potin tiukasti sovitettu kansi.
         

      3. Steam viisi vaille kuusi minuuttia, kunnes herneet ovat pehmeitä. Nuoret herneet höyryä lyhyemmän aikaa - kolmesta neljään minuuttia - kuin vanhemmat herneet.
         Herneet omassa Lettuce Bowl
         

         1. Puhdista pää voita salaattia huuhtelemalla huolellisesti. Voisit käyttää irtonaiset johtaja salaatin, mutta ei yhtä kuten romaine tai jäävuori. Irrota ulompi lehdet, mutta älä heitä niitä pois, elleivät he todella bedraggled ja keltainen näköinen. Varsi leikataan pois niin pään luo huuhtele jos työnnät sen alas hieman. Johtaja salaatin tulisi säilyttää pyöreän kompakti muoto. Levitä sisempi lehdet erilleen muodostaen hyvin.
            

         2. Työnnä salaattia pää pottiin, joka sopii se tiiviisti. Lisää pari ruokalusikallista vettä. Laita kuoritut herneet osaksi hyvin keskellä pään. Mausta suolalla, pippurilla ja muutama voinokareita päälle herneet ja salaatin lehtiä. Aseta ulompi lehtien päälle herneitä.
            

         3. Steam 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes herneet ovat tehneet. Nosta lämpöä haihtua jäljellä oleva vesi pataan mutta varo tarkasti et polta salaattia.
            

         4. Poista ulompi lehtien päälle herneitä. Kauhoa salaatin pään herneet sisällä ja paikka tarjoilukulhoon. Lisää voita ja suolaa, jos haluat ja purista sitruunan mehu. Koristele viipaloidut scallions.