Jos ruoanlaitto ohjeet vaativat selleri tietyllä tavalla tai määrä, on hyödyllistä tietää, mitä se kääntää kokonaan muotoon. Sitten tiedät, jos sinulla on tarpeeksi käsillä tai kuinka paljon poimia jos sinulla on tehdä matkan myymälän. Yksi nippu selleri, että haluat löytää myymälässä vastaa noin 2 kuppia selleri jälkeen kun se on pilkottu suupalan kokoisiksi paloiksi. Yksi kupillinen hienonnettu tai viipaloidut selleri on noin 2-3 keskisuurten kylkiluita, ja yksi kylkiluu antaa sinulle noin 1/2 kuppi viipaloidut selleri.
Korvaamalla Texture

rapea rakenne, että selleri on tunnettu on yksi tärkeimmistä ominaisuuksista haluttu, kun sitä käytetään eväs tai raaka salaatteihin, ja se lisää merkkejä einekset missä sitä käytetään pidemmän ainesosaluettelossa. Leikkaaminen fenkoli sipulit pienempiin, purra paloiksi tekee kunnon rakenne korvaamista, ja kun maku on erilainen kuin selleri, se on silti selvä. Raparperi toimisi hyvin tekstuuri yksin, mutta katkeruus estäisivät sinua käyttämästä sitä vaihtoehtona on mitään erityistä lautasen. Tyypillisesti, raparperi on kastettu sokeria, kun syödään välipala tasapainottamiseksi katkeruutta. Bok choy on myös samanlainen rakenne, ja se voi käsitellä pitkä, hidas ruoanvalmistusta ja säilyvät.
Korvaaminen Taste

Yritetään korvata maku selleri on melko harjoitus turhuuden, koska maku selleri on aivan erillinen. Jos haluat luoda selleri maku keitto tai pata, ja sinulla ei ole mitään selleri, voit lisätä joitakin selleri siemen. Se ei vie kovin paljon luoda rohkea selleri maku, joten se on järkevää käyttää sitä säästeliäästi jos sinulla ei ole mitään selleri lisätä. Joskus, selleri siemen sanotaan selleri jauhe, kun ostat sen supermarketista.
Valinta ja säilytys

Vaikka se on käytettävissä ympäri vuoden supermarket, se on silti tärkeää etsiä varsisellerinvartta jotka ovat tiukasti muodostuu ja yritys, jolla on lehtiä jotka näyttävät tuoreena. Selleri, joka on tummempi vihreä väri on voimakkaampi selleri maku, ja se yleensä pitää jopa kaksi viikkoa crisper omassa jääkaapissa. Säilytä selleri kanssa varret kiinni alustaan, kunnes olet valmis käyttämään sitä, sitten rikkoa niitä pois yksi kerrallaan tai leikkaa ne kaikki vapaa alustasta terävällä veitsellä.