- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Alkupaloja , Keitot & Salaatit >> kasvis Reseptit >>
Tyypit Selleri
Selleri käytettiin lääkekasvi jo vuonna 850 eaa, mahdollisesti peräisin Välimeren alueen. Se syödään sekä raaka ja kypsennetty ympäri maailmaa. Neljä eri selleri olemassa: kaksi varsi lajiketta, root lajike ja villi vehreässä erilaisia. Selleri on kasvanut koko Euroopassa, ja eri alueiden nostaa eri lajikkeita. Yhdysvalloissa, toteaa kuten Kaliforniassa, Floridassa, Texasissa ja Michigan lyijyn selleri tuotannossa.
Varsi Lajikkeet
kahdentyyppisiä varsi selleri lajikkeita. Vihreä tai Pascal selleri, on yleisimmin syödään erilaisia Yhdysvalloissa Se on pieni nippu vihreitä lehtiä päälle ja kaareva varsi. Se on usein syödään raakana, mutta on myös keitetyt ja syödään lisäkkeenä tai keittoihin. Keltainen, tai itsenäisenä vaalennus selleri, on toinen varsi lajike. Eurooppalaiset ja ihmiset monissa muissa maissa yleensä suosivat tämän lajikkeen vihreitä selleri. Tämä lajike muistuttaa vihreä selleri, mutta on enemmän keltaista tai valkoista pigmenttiä ja miedompi maku.
Smallage
Smallage on villi erilaisia selleri runsas määrä lehdet ja pitkä, ohut varret. Se on versio selleri jotka kuluttivat kreikkalaiset 500 jKr ja kaksi varsi lajikkeet kesyjä ja jalostettiin smallage. Se kasvaa maasta, sateenvarjon muotoinen katoksen lehdet ja pieniä valkoisia kukintoja. Vaikka varret eivät yleensä syödään, sen lehdet käytetään keittoihin ja salaatteihin ja usein kulutetaan Euroopan maissa, kuten Ranskassa. Smallage lehdet yrttejä on voimakas karvas maku.
Mukulaselleri
Mukulaselleri, joka tunnetaan myös nimellä juuriselleri, on juuri erilaisia selleri. Se kasvaa maan alla iso lamppu muutamalla vihreällä varret pystyssä maanpinnan yläpuolella. Root on verrattavissa palsternakkaa, porkkanaa ja perunaa kannalta, miten se on kasvanut. Sitä voidaan valmistaa ja kulutetaan samalla tavoin kuin muita juureksia. Juuriselleri kuoritaan ja sen sisustus lamppu voi syödä raakana slaw tai salaattia, tai perunamuusi ja keitetyt kuten perunaa. Juuriselleri on pitkään ollut kulutettu Euroopassa, ja suosio kasvoi vuonna amerikkalaista ruokaa ympäri 2000-luvun puolivälissä.
Sellerinsiemen
selleri siemen on todella siemen selleri kasvi, vaikka kaikki selleri lajikkeet käytetään siemeniä. Selleri siemen tulee smallage ja on useimmiten kasvatettu Intiassa ja Ranskassa. Siemen on jo pitkään kasvanut ja käytetty sen lääkkeiden arvo, jossa yhteiskunnat kuten egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset pitkä arvostetaan sen parantavan ominaisuuksia. Selleri siemenet on käytetty korkean verenpaineen hoitoon, ruoansulatuskanavan ongelmia, nesteen kertyminen, vilustuminen ja flunssa. Mauste, selleri siemenet on vahva selleri maku ja erottuu lievää ruokia, kuten slaws, salaatteja ja keittoja.
Ruoka juoma
- Miten ymmärtää & amp; Lue Kitchen Scale (3 askelta)
- Miten pikasulatukseen Lobster Tails
- Miten Steam kukkakaali Ilman Höyrylaiva (7 vaiheet)
- Miten Sekoita Drinks käyttäminen Brandy & amp; Ice Tea
- Kuinka käyttää Metal Egg Poacher (6 askelta)
- Resepti uunissa paistettuja Ranskan Toast
- Miten paksuuntua Pear säilykkeet
- Miten Sekoita Tahini
kasvis Reseptit
- Miten Paista Chayote (8 askelta)
- Miten Paahda Brussel ituja Bacon
- Miten saada Inari Pussit (7 vaiheet)
- Mitä tehdä Baked bataatti Jäännökset?
- Miten Cook Salt-Free Pinto pavut
- Miten Paahda Kaali (7 vaiheet)
- Miten Cook Mukulaselleri
- Mikä on Kasvis Torta?
- Miten estää Blue valkosipulien Pickles
- Hauskoja faktoja Korianteri