Kuinka Pickle Punajuuri in Malt Vinegar

Beetroots ovat erinomainen lähde vitamiineja ja ravinteita. Tarjoaa suuria annoksia hiilihydraattien ja proteiinien Punajuuri on hyvä salaatti lautasen mukana aterian, grilli tai piknikille. Peittaus elintarvikkeet on aina ollut erinomainen tapa säilyttää niitä ilman jääkaappi, mutta tänään etikkapunajuurta on edelleen arvostettu lisuke ja prosessia aikoinaan säilöntään nyt lisää herkullisia kierre tavallista juures.
On mitä Tarvitsetko
Beetroots
Pullo maltaita etikkaa
Pot kiehuvaa vettä
murskattua valkosipulia (lisävaruste)
Sokeri (lisävaruste) B Pepper (lisävaruste) B lasipurkkiin ilmatiiviin etikka kestävät kansi
Valmistele Beetroots

1. Leikkaa varret ja juuret pois punajuuret. Pese ne huolellisesti poistaa kaikki lika, mutta varo vaurioittamasta tai naarmuta ihoa.
   

2. Täytä ruukku vedellä ja laita kiehumaan korkealla. Kun vesi on kuplii ja täysin lämmitetty paikka punajuuret pottiin. Annetaan kiehua 1,5 tuntia. Tarkista säännöllisin väliajoin (ehkä 30 minuutin välein) nähdä kunnon punajuuret.
   

3. Poista punajuuret pois kiehuvaa vettä, kun ne ovat suhteellisen pehmeitä ja iho on mehevä rakenne, aseta ne sivuun jäähtymään hetkeksi. Valmista etikka kaatamalla se kiehuvaa potin, käytä tarpeeksi kokonaan upottaa punajuuret.
   

4. Lisää valinnaisia ​​ainesosia (pippuria, valkosipulia tai sokeria, jos käytit on) kiehuvaan etikkaa. Jätä etikka kiehuvaksi ja viipaloi punajuuret oikeisiin kokoinen kiilat. Tämä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
   

5. Ota etikka pois päältä 10 minuutin kuluttua ja anna jäähtyä. Kaada jäähtynyt etikkaa lasipurkkiin ja lisää viipaloidut punajuuret. Kiinnitä kansi huolellisesti ja jätä viileässä ja kuivassa paikassa kuin kaappi hieman yli viikon. Noin 10 päivän punajuuret ovat valmiita nautittavaksi.