Kuinka Pickle Punainen kirsikkatomaatteja

Kun keskimääräinen henkilö ajattelee suolakurkkua, kuvien lyhyt, kyykky vihreä kurkut yleensä tulevat mieleen. Kuitenkin lähes kaikki hedelmät ja vihannekset voidaan marinoitua. Erilaisia ​​peittausmenetelmiä ja ainesosia, jotka voidaan lisätä tekee suolakurkkua yksi kaikkein monipuolinen ja monipuolinen aterioita. Yksi ainutlaatuinen soveltaminen taiteen peittaus liittyy kirkkaan punainen kirsikka tomaatti. Kirsikkatomaatteja tehdä ihania, hedelmäinen suolakurkkua, jotka ovat suuri välipala tai lisäkkeenä muita ruokia. Kokeile tätä reseptiä, muokattu reseptin FoodNetwork.com.
Mitä tarvitset
6 Fresno Chile paprikat, puolittunut pituussuunnassa
4 laakerinlehdet
1/4 cup korianteri
1 /4 cup kumina
2 kanelitangot
2 tl. Koko neilikkaa
2 tl. ground Mace
4 rkl. mustia pippureita
10 valkosipulinkynttä
8 kuppia siideri etikan
1/2 cup hunajaa
4 rkl. kosher suolaa
4 kiloa punaisia ​​kirsikkatomaatteja
4 varret selleri
4 pientä sipulia, neljänneksinä
4 quart-kokoa säilöntäastioiden kannelliset
suuri syvä potin kansi
Pyöreä ritilä
pienessä kattilassa
Jar nostaja tai pihdeillä
isossa kattilassa
ura lusikka
kumilastalla
Puhdista lautasen pyyhkeet
Ohjeet

1. Pese purkit ja kannet saippualla ja vedellä. Huuhtele huolellisesti. Aseta ritilä on suuri kattilaan ja täytä se puoliksi vedellä. Tuo vesi kiehua ja upota purkit vedessä. Annetaan kiehua, kunnes valmis täyttämään. Hauduta kannet erikseen pienessä kattilassa.
   

2. Tee suolakurkku suolavedessä asettamalla Chiles, laakerinlehdet, korianterin ja kumina, kanelitangot, neilikka, muskotti, pippurit, valkosipuli, viinietikka , hunaja, suola ja kupillinen vettä suuressa kattilassa. Tuo seos kiehuvaksi; keitä kolme minuuttia, sitten jäähtyä noin kolme minuuttia. Irrota Chiles ja laakerinlehdet kanssa ura lusikalla ja laita sivuun.
   

3. Ota purkit pois kytevän vettä pihdeillä. Täytä purkki vajaaseen kannen tasolla tomaatit, yksi varsi selleri, yksi paloiteltu sipuli, kolme Chile kappaletta ja yksi laakerinlehti.
   

4. Kaada suolakurkku suolavedessä jokaiseen purkkiin myös yhden puoli tuumaa alle purkin yläosassa. Käytä kumi lastalla löysää ilmakuplat loukkuun jar. Pyyhi vanteen kanssa pyyhkeellä. Laita kannet päällä purkit ja ruuvaa kannet.
   

5. Lisää purkit takaisin suuri kattila kytevän vettä. Varmista, että tölkit kuuluvat ainakin kaksi tuumaa vettä. Laita kansi kattilan ja keitetään purkit 15-20 minuuttia. Sammuta sitten lämpöä, poista kansi ja anna purkit seistä 10 minuuttia.
   

6. Poista purkit suuri keittiö pyyhe ja anna jäähtyä koskemattomana 12 tuntia. Tyhjötiiviste muodostuu jar jäähtyessä.
   

7. Label ja tallentaa purkit.