Miten Cook sokeriherneistä

sokeriherneistä kehitetty Dr. Calvin Lamborn 1960-luvun lopulla, kun hän ylitti silpoherneet sokeri herneet ja kehitti tuoksuherne jossa syötävä pod. Nykyään lähes kaikki herneet myydään purkitettu tai jäädytetty, ja tuoreet herneet ovat yleensä saatavilla vain vähän ennen kesää lämpötilat liian kuuma. Jos löydät ne, valmistella sokeri snap herne resepti tuoreita sieniä ja herneitä sijasta jäädytetty. Joko niin, se on herkullinen kuin pariksi pääruoka.
Mitä tarvitset
Suuri potti
Vesi
3/4 kiloa sokeria snap herneitä
puoli kiloa sienet
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
Salt
Pepper
Sitruuna
Ohjeet

1. Aseta suuren potin suolattua vettä kiukaalle ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Kun vesi lämpenee, string herneet kuroutumalla kruunasi lopussa papu, ja irrottamatta, vetää alas pituus papu. Kärjen tulee katketa, ja sitten voit ottaa kuitumainen merkkijono sisustus.
   

2. Lisää herneet kiehuvaan veteen ja keitä noin 5 minuuttia. Tiedät, ne ovat valmiita, kun vedät yhden ulos ja se on mureaa. Valuta herneet ja palaa potin.
   

3. Kuumenna oliiviöljy ja voita isossa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää viipaloidut sienet. Anna niiden keitä noin 10 minuuttia sekoittaen usein. Kun kaikki neste on haihtunut pois, lisää herneet, ja suolaa ja pippuria mieleiseksesi.
   

4. Sekoita paista 2 tai 3 minuuttia, mutta ei enää, koska herneet ovat helposti ylikypsä. Poista liedeltä ja lisää 2 tl tuoretta sitruunamehua juuri ennen tarjoilua.