Persilja on täynnä vitamiineja , mukaan lukien ja K. yhden rkl tuoretta persiljaa on 320 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, joka antaa noin 11 prosenttia suositellun päiväannoksen ja miesten 14 prosenttia suositellun päiväannoksen naisille. Vitamiini edistää luun kasvua ja näkökykyä. Yksi teelusikallinen persiljaa on 62,3 mikrogrammaa K-vitamiinia, mikä vastaa 52 prosenttia ja 69 prosenttia suositellun päiväannoksen miehille ja naisille, vastaavasti. K-vitamiini edistää asianmukaista veren hyytymistä.
Low energiaa, rasvaa ja sokeria

Jos yrität laihtua tai vain katsella vyötärölinja, käytä persilja lisätä sen ominainen maku aterioita lisäämättä riskiä rasvaa saada. Rkl persiljaa sisältää vain yhden kalori ja ei käytännössä mitään rasvaa tai sokeria. Vaikka lisäät persilja, yrtti n kaloreita, rasvaa ja sokeria tuskin edistää rasvaa saada.
Muut edut

Persilja toimii diureetti, joka tarkoittaa se voi auttaa sinua vähentää veden paino ja turvotus. Se myös tasapainottaa verensokeria auttamaan välttämään elintarvikkeiden cravings, joka syntyy, kun verensokerisi nousee ja laskee nopeasti. Apigeniini, flavonoidi persilja, toimii anti-limakalvotulehdusta ja antioksidanttina ja saattaa myös vähentää riskiä rinta- ja eturauhassyöpää. Jos sinulla on niveltulehdus kipua, persilja saattaa vähentää oireita.
Ymmärtäminen Persilja n Minerals

Vaikka osa terveydenhuollon asiantuntijat laskun persilja arvokkaana lähteenä mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa , tyypillinen käyttö yrtti ei tarjoa huomattava määrä näitä kivennäisaineita. Rkl persiljaa on 5 milligrammaa kalsiumia, joka on alle 1 prosenttia suositellun päiväannoksen miehille ja naisille. Samoin rkl persiljaa on vain 0,2 milligrammaa rautaa, joka on alle 5 prosenttia suositellusta päiväsaannista.