Miten saada Succotash (6 askelta)

Succotash on perinteinen American Indian ruokalaji koostuu limapavut ja tuoretta maissia, vaikka se voidaan helposti mukauttaa sisältämään vihreitä papuja ja paloina eri lihat. Se on värikäs astia, jossa basilika ja rucola lisäämällä modernilla otteella.
Mitä tarvitset
Vauva limapavut, jäädytetty
Bacon
tähkiä
Kirsikkatomaattia
Makea sipulia
Valkosipuli
Sherry etikka
Extra-neitsytoliiviöljy
Tuore rucola lehtiä
Tuore basilikaa
Ohjeet

1. Laita pekoni paistinpannu ja keitä se keskilämmöllä, kunnes se on rapea. Valuta pekonia paperipyyhkeitä, sitten murentua sitä. Jätä pieni määrä pekonia rasvaa paistinpannussa ja hävitä loput.
   

2. Aseta limapavut isossa kattilassa kiehuvaa vettä. Lisää suola ja jatka kokki pavut kohtalaisella lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat juuri ja juuri tarjous. Valuta pavut ja huuhtele ne heti kylmällä vedellä.
   

3. Valmista vihannesten leikkaamalla maissia tähkät. Leikata mitään suurta kirsikkatomaatteja kahteen osaan. Silppua sipuli hienoksi ja säästellä valkosipuli.
   

4. Add extra-virgin oliiviöljyä varattu pekonia rasvaa paistinpannussa ja paista hienonnettu sipuli miedolla lämmöllä kunnes pehmennetty. Lisää valkosipuli ja keitä se 1 minuutin ajan sekoittaen. Sekoita kirsikkatomaatteja ja kypsennä lyhyesti.
   

5. Poista paistinpannu polttimesta ja varovasti sekoita limapavut ja puolet pekoni. Salli Succotash jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ja varovasti nakata rucola, basilika, ja tarpeeksi suolaa ja pippuria maun mukaan.
   

6. Ripottele loput pekoni yli Succotash ja palvella.