Tee pika Makea Kasvis Medley
Pese kasvikset kylmässä, juokseva vesi, kiinnittäen erityistä huomiota sieniä. Poista varret ja kova ääripäiden squash, kesäkurpitsaa, paprikaa, tomaattia ja munakoisoa kanssa kuoret veitsellä.

Viipaloi kurpitsa kasvikset puolen tuuman paksuinen kierroksilla, jättäen ihon tai osaksi pituussuunnassa viipaleiksi. Puolita tomaatit ja paprikat, poistamalla siemenet ja sellua jälkimmäisen, ja leikkaa sipulit ja sienet neljään osaan. Jos käytät isompi portobellosientä, viipaloi ne sen sijaan pitkin halkaisija sieni.

Harjaa sisällä alumiinia uunipelti oliiviöljyllä, voitele se kepillä voita tai suihkuta ruoanlaittoon spray, ja järjestää pilkotut vihannekset tasainen kerros sisällä. Tihkusadetta kasvikset oliiviöljyä ja mausta kaiken kosher suolaa, pippuria ja yrttejä, kuten timjamia ja oreganoa.

Aseta lokero tupakoitsija 200 asteessa tunnin. Jos käytät grilliherkkuja, järjestää hiilet sivuun ja lokeron toisaalta niin, että kasvikset savu jossa epäsuora lämpöä.

Poista lokero tupakoitsija ja tihkusadetta kasvikset jälleen oliiviöljyä kiilto.

Take Time for juureksia
Pese kasvikset huolellisesti ja viipaloi latvat pois porkkanat, palsternakat ja punajuuret. Leikkaa kukin pituussuunnassa kahtia. Leikkaa perunat neljään osaan, iho, ja leikataan varsi kaali kuoret veitsellä jättää onkalo. Täytä kolo voita, suolaa ja yrttejä, liitä se sitten leikkaamalla pois varsi jättää ulkopuolelle vain levyn ja asettamalla tämän levyn reiän päälle. Wrap kaksi kolmasosaa kaali alustasta ylöspäin alumiinifoliolla.

Aseta viipaloidut vihannekset alumiinifolio, tihkusadetta öljyllä ja mausta suolalla. Tuo puolin folion jopa tehdä osittaisen kirjekuoreen, joka estää öljyä tai mehut pakenemasta.

Aseta kalvo telineeseen tupakoitsija 350 F 1 tunti. Jotkut pystysuora sähköinen tupakoitsijat ovat vain noin 250 F, jolloin keittoaika olisi ulotettava 2 tuntia. Kaali vaatii kuitenkin jopa 4 tuntia, riippuen koosta. Lyhentää paistoaikaa, leikata pois varsi, leikkaa se neljään osaan, ja osittain kääri se alumiinifolioon, mauste se ulkopuolelta sijaan ytimen.

Poista alumiinifolio varovasti tupakoitsija päällään patakintaat ja kauden kasviksia oliiviöljyllä.
Tips

Sopii haketta savu sisältävät Hickory, pekaanipähkinä, omena, vaahtera ja kirsikka. Liota niitä vedessä tunti ennen grillausta saada ne kostealla, sitten antaa ne päälle palava puuhiiltä luoda savua.
Varoitukset

Jos ruoanlaitto tupakoitsija jossa lihat, laita kasviksia edellä liha, asiassa tahansa mehut ajaa alas.