Miten saada Tilli Pickles (7 vaiheet)

Jos sinulla on paljon kurkut ja lapset valmis auttamaan, viettää iltapäivä tehden suolakurkkua omassa keittiössä. Kotitekoinen suolakurkkua yhdistyvät raikas kurkkuja kanssa pistävä maistuu tuoretta tilliä ja valkosipulia. Resepti on helppoa ja vaihetta hallittavissa. Säilytä purkit kotitekoisia suolakurkkua eväs ja lahja-antavat.
Mitä tarvitset
30-40 kurkkuja
2/3 cup peittaus suolaa
4 kuppia etikalla
12 kuppia vettä
24 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja halkaistuna
2 rypäleterttuja tuoretta tilliä
Suuret kiilteen potin tai autonromu
Suuri potin täynnä vettä
Canning purkit kannet

Ohjeet

1. Pese kurkku huolellisesti ja leikkaa ne keihäitä. Aseta kurkut iso muovinen astia ja peitä vedellä. Kylmässä vähintään kaksi tuntia, kuitenkin enintään neljä.
   

2. Kiehauta purkit ja kannet suuren potin 10 minuuttia steriloida. Aseta lasipurkit uunipellille päällystetty ohuella astia pyyhkeellä. Jätä kannet kuumalla vedellä.
   

3. Laita kolme tilliä ruohoa lähteitä ja kaksi valkosipulinkynsi puolikkaat pohjalle jokaisen jar. Pack jokaiseen purkkiin kurkut. Aseta kaksi tilliä ruohoa sprigs ja kaksi puolikasta valkosipulin päälle kurkut.
   

4. Yhdistä vesi, etikka ja suola emali potin. Tuo seos kiehuvaksi.
   

5. Kapusta kiehuva suolavedessä jokaiseen purkkiin, jättäen 1/4 tuuman yläosassa kunkin jar. Varovasti heilua jokaisen jar vapauttamaan ilmakuplat.
   

6. Pyyhi päällekkäin jar puhtaalla kostealla liinalla. Varovasti ruuvaa kannet ja aseta purkit pannulla kiehuvaa vettä. Vesi on katettava yli puolet jar. Keitetään 10 minuuttia.
   

7. Poista purkit vedestä ja jättää ne häiritsemättä 24 tuntia. Varmista purkit on suljettu oikein ja tallentaa jopa kaksi vuotta. Suolakurkku voi syödä kahdeksan viikon jälkeen.