Onko turvallista syödä keitettyä kaalia, joka on jätetty veteen useita tunteja?

Useaksi tunniksi veteen jätetty keitetty kaali ei välttämättä ole turvallista syötäväksi, koska siitä voi muodostua bakteerien kasvualusta. Bakteerit voivat lisääntyä nopeasti lämpimässä, kosteassa ympäristössä, ja keitetty kaali tarjoaa täydelliset olosuhteet niiden kasvulle. Bakteerien saastuttaman kaalin syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joka voi aiheuttaa oireita, kuten oksentelua, ripulia, vatsakipuja ja kuumetta.

Yleensä suositellaan, että keitetty kaali nautitaan kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä. Jos sinun on säilytettävä keitettyä kaalia, on parasta tehdä se kannellisessa astiassa jääkaapissa ja kuluttaa se kolmen päivän kuluessa. Kun lämmität keitettyä kaalia, muista lämmittää se 165 Fahrenheit-asteen sisäiseen lämpötilaan tappaaksesi haitalliset bakteerit.