Onko korianteri kasvis vai koriste?

Korianteri on sekä kasvis että koristelu. Vihanneksena sitä käytetään usein salaateissa, keitoissa ja muhennoissa, ja sen syötäviä osia ovat lehdet, varret ja siemenet. Korianterinlehtiä, jotka tunnetaan yleisesti nimellä korianteri, käytetään laajasti eri keittiöissä niiden erilaisen maun ja aromin vuoksi. Koristeena korianterinlehtiä tai siemeniä käytetään viimeistelemään ruokia, mikä parantaa niiden ulkonäköä ja antaa ylimääräisen kerroksen makua tai aromia.