Pidetäänkö porkkanaa juurina?

Kyllä, porkkanaa pidetään juurina. Ne ovat juureksia, mikä tarkoittaa, että ne kasvavat maan alla ja ovat kasvin syötävä osa. Porkkanat ovat väriltään oransseja ja niillä on makea maku. Niitä käytetään usein salaateissa, keitoissa ja muhennoissa.