Voiko vihreän vihanneksen korvata oranssinväristä hedelmää?

Ei, annosta oranssinväristä hedelmää ei voi korvata vihreää vihannesta. Hedelmät ja vihannekset luokitellaan ravintosisältönsä ja ominaisuuksiensa perusteella erilaisiin elintarvikeryhmiin. Oranssinväriset hedelmät, kuten appelsiinit, mandariinit ja cantaloupe, sisältävät tyypillisesti runsaasti C-vitamiinia ja muita ravintoaineita, kun taas vihreät vihannekset, kuten parsakaali, pinaatti ja salaatti, sisältävät tyypillisesti runsaasti A-, K- ja folaattia. Toisen korvaaminen toisella johtaisi epätasapainoiseen ravintoaineiden saantiin. On tärkeää syödä erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia eri väriryhmistä monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi.