Missä kaalikasvit säilyttävät ylimääräistä ruokaa?

Kaalikasvit varastoivat ylimääräistä ruokaa juuriinsa ja varsiinsa. Kaalikasvien juuret ovat turvonneet ja mehevät, ja ne toimivat varastoelimenä. Myös kaalikasvien varret ovat paksuja ja meheviä, ja ne tukevat kasvia ja varastoivat ruokaa.