Jos kaali on mätä sisältä, ovatko ulkolehdet kunnossa?

Jos kaali on sisältä vain hieman mätä, ulommat lehdet voivat silti olla käyttökelpoisia. Jos kaali on kuitenkin laajalti mätä, on parasta heittää pois koko pää.

Tarkista, onko kaali edelleen hyvä, poistamalla ensin uloimmat lehdet. Leikkaa sitten kaali puoliksi ja tarkasta sisäpuoli. Jos kaali on ruskeaa, tahmeaa tai haisee pahalta, se on mätä ja se tulee hävittää. Jos kaali on valkoista ja kiinteää, se on silti hyvä käyttää.

Tässä muutamia vinkkejä kaalin valintaan ja säilytykseen:

* Valitse kokoonsa nähden kiinteät ja painavat kaalinpäät.

* Vältä kaalinpäitä, joissa on ruskeita tai keltaisia ​​pilkkuja.

* Säilytä kaali jääkaapissa muovipussissa.

* Kaali säilyy tuoreena jopa 2 viikkoa jääkaapissa.