Mitä paistaa ensin sipuli tai sienet?

Sienissä on korkeampi vesipitoisuus kuin sipulissa, joten niistä vapautuu enemmän nestettä kypsennettynä. Jos paistat sienet ensin, vesi haihtuu ja sienistä tulee ruskeita ja rapeita. Jos paistat sipulit ensin, ne imevät sienistä nestettä ja muuttuvat märkiksi.