Kuinka kauan kurkun pitää olla etikassa, muuttuu suolakurkkuksi?

Kurkut eivät muutu suolakurkkuksi etikassa olevan ajan vuoksi. Niistä tulee suolakurkkua, kun ne imevät etikkaliuosta ja mausteita lisätään suolakurkkumaun luomiseksi.