Mitkä ovat laadukkaiden hedelmien ja vihannesten ominaisuudet?

Hyvälaatuisilla hedelmillä ja vihanneksilla tulee olla seuraavat ominaisuudet:

1. Ulkonäkö :

- Raikas, eloisa ja yhtenäinen väri.

- Ei merkkejä mustelmista, leikkauksista tai epäpuhtauksista.

- Kiinteä kosketus, ei liian pehmeä tai tahmea.

- Sileä iho ilman ryppyjä tai halkeamia.

2. Tektuuri :

- Rapea ja kiinteä, ei veltto tai kuihtunut.

- Tasainen rakenne koko hedelmässä tai vihanneksessa.

3. Koko ja muoto :

- Yhdenmukainen koko ja muoto tietylle lajikkeelle.

- Ei merkkejä epämuodostuksesta tai epänormaalista kasvusta.

4. Väri :

- Syvä ja täyteläinen väri, joka on ominaista tietylle hedelmälle tai vihannekselle.

- Ei merkkejä haalistumisesta tai värjäytymisestä.

5. Paino :

- Kokoonsa nähden painava, mikä osoittaa hyvää vesipitoisuutta ja tuoreutta.

6. Varret ja lehdet :

- Tuoreet, vihreät ja ehjät varret ja lehdet (tarvittaessa).

- Ei merkkejä kellastumisesta tai kuivumisesta.

7. Haju :

- Miellyttävä, raikas ja tyypillinen tuoksu jokaiselle hedelmä- tai vihannestyypille.

8. Maista :

- Makea, mehukas ja maukas, ilman sivumakuja tai katkeruutta.

9. Ravintoarvo :

- Kasvatettu kestävillä ja luomukäytännöillä korkean ravinnepitoisuuden varmistamiseksi.

10. Lajike :

- Valitse erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia varmistaaksesi tasapainoisen ravintoaineiden saannin.

11. Kausiluontoisuus :

- Valitse hedelmiä ja vihanneksia sesongin aikana nauttiaksesi parhaasta mausta, koostumuksesta ja ravintoarvosta.

12. Orgaaninen :

- Harkitse luonnonmukaisten tuotteiden valitsemista aina kun mahdollista minimoidaksesi altistuksen torjunta-aineille ja kemikaaleille.

13. Paikallisesti kasvatettu :

- Tue paikallisia viljelijöitä valitsemalla paikallisesti kasvatettuja hedelmiä ja vihanneksia, kun niitä on saatavilla. Ne ovat usein tuoreempia ja niillä on pienempi ympäristövaikutus.