Mikä on lehtisalaatti?

Salaatinlehti on salaatin tyyppi, jolle on ominaista sen löysät, yksittäiset lehdet. Toisin kuin pääsalaatissa, joka muodostaa tiiviin pään, lehtisalaatissa on lehtiä, jotka eivät ole tiiviisti pakattu yhteen. Sen herkkä maku ja rakenne tekee siitä suositun valinnan salaateille ja muille tuoreille ruoille.

Lehtisalaatin muotoja, värejä ja kokoja on useita. Joitakin yleisiä lehtisalaattityyppejä ovat:

- Vihreä lehtisalaatti: Tämä on yleisin lehtisalaattityyppi, ja sen kirkkaanvihreät lehdet ovat mieto, hieman kitkerä maku.

- Punainen lehtisalaatti: Tällä lajikkeella on punertavan violetit lehdet, joiden maku on hieman makeampi kuin vihreän lehtisalaatin.

- Tammenlehtisalaatti: Tämän tyyppisessä lehtisalaatissa on syvän lohkoisia, tammen muotoisia lehtiä, joilla on mieto, voimainen maku.

- Kirkkasalaatti: Butterhead salaatissa on pehmeät, pehmeät lehdet, joilla on hieman makea, voininen maku. Sitä käytetään usein salaateissa ja kääreissä.

- Lollo rossa -salaatti: Tämän tyyppisessä lehtisalaatissa on pörröiset, punasävyiset lehdet, joilla on hieman katkera, pippurinen maku.

Lehtisalaatin lähde on hyvä A- ja C-vitamiinin sekä kaliumin, folaatin ja raudan lähde. Se on myös vähäkalorinen ruoka, joten se on terveellinen valinta niille, jotka haluavat säilyttää terveellisen painon.