Miten keräät kukkakaalin?

Kukkakaalin sadonkorjuu tulee tehdä huolellisesti, jotta saat parhaan laadun kukinnot. Tässä on vaiheittainen opas kukkakaalin keräämiseen:

Milloin sadonkorjuu

- Etsi kukkakaalin päitä, jotka ovat kiinteitä ja kompakteja.

- Kukkien tulee olla tiiviisti suljettuja, ja niiden tulee olla samankokoisia ja -värisiä.

- Värin tulee olla kirkkaan kermanvalkoinen.

- Tarkista pään tyvestä kellastumisen tai ruskistumisen merkkejä, jotka viittaavat ylikypsymiseen.

- Kerää kukkakaali ennen kuin se alkaa pulttaamaan, mikä tapahtuu, kun kasvi lähettää keskivarren ja tuottaa kukkia.

Sadonkorjuutyökalut:

- Terävä veitsi tai puutarhasakset

- Kori tai astia kukkakaalinpäille

Sadonkorjuun vaiheet:

1. Leikkaa varsi:

- Valitse sadonkorjuulle viileä ja kuiva päivä.

- Paikanna kukkakaalikasvin päävarsi, joka on yhdistetty päähän.

- Tee terävällä veitsellä tai saksilla puhdas leikkaus juuri kukkakaalin pään alle.

2. Poista uloimmat lehdet:

- Poista varovasti kukkakaalin pään suuret ulkolehdet.

- Nämä lehdet voivat olla värjäytyneitä tai vahingoittuneet, ja ne tulee hävittää.

3. Leikkaa florit:

- Tarkasta kukkakaalin pää vaurioituneiden tai värjäytyneiden kukkien varalta.

- Käytä veistä tai saksia poistaaksesi epätasaisuudet tai täplät tarpeen mukaan.

4. Käsittele varovasti:

- Kukkakaalin kukinnot ovat herkkiä, joten käsittele päätä varovasti välttääksesi mustelmien tai rikkoutumisen.

5. Aseta säiliöön:

- Aseta leikattu kukkakaalin pää säiliöön tai koriin.

- Jos keräät useita päitä, aseta ne säiliöön vierekkäin, ei päällekkäin.

6. Säilytä oikein:

- Kun sadonkorjuu on valmis, siirrä kukkakaalin päät mahdollisimman pian jääkaappiin tai viileään, hyvin ilmastoituun paikkaan, jotta ne säilyvät tuoreina.

Lisävinkkejä:

- Kastele kasvi perusteellisesti sadonkorjuuta edeltävänä iltana. Tämä auttaa säilyttämään kukkakaalin rapeuden.

- Vältä sadonkorjuuta märissä olosuhteissa, koska kukintojen kosteus voi aiheuttaa pilaantumista.

- Käytä käsineitä suojataksesi käsiäsi satunnaisilta kukkakaalin lehdissä mahdollisesti olevilta piikkeiltä.

Noudattamalla näitä ohjeita ja ajoittamalla sadonkorjuu oikein voit nauttia parhaasta mausta ja laadusta omasta kukkakaalistasi.