Miksi vihannesten ja hedelmien pesemistä ei suositella leikatun tai kuorimisen jälkeen?

Vihannesten ja hedelmien pesua leikkaamisen tai kuorimisen jälkeen suositellaan yleisesti elintarviketurvallisuuden vuoksi. Se auttaa poistamaan tuotteen pinnalla mahdollisesti olevat epäpuhtaudet tai bakteerit, mikä vähentää ruokaperäisten sairauksien riskiä. Pesemällä leikkaamisen tai kuorimisen jälkeen vältyt bakteerien leviämiseltä veitsestä tai leikkuulaudalta tuotteen sisäpuolelle.