Mitä ovat kreolimaustetut tomaatit?

Kreolimaustetut tomaatit on tomaateista valmistettu ruokalaji, joka on maustettu kreolien keittiössä yleisesti käytetyillä mausteiden ja yrttien sekoituksella. Maustesekoituksessa käytetyt tarkat ainesosat voivat vaihdella, mutta tyypillisesti se sisältää yhdistelmän valkosipulia, sipulia, paprikaa, selleriä, paprikaa, oreganoa, timjamia ja cayennepippuria. Tomaatit haudutetaan tai paahdetaan yleensä mausteseoksessa, mikä parantaa niiden makua ja luo runsaan ja suolaisen ruoan. Kreolimausteisia tomaatteja voidaan tarjoilla lisukkeena tai muiden ruokien, kuten keittojen, muhennosten ja kastikkeiden, pohjana.