Mitä työkaluja elintarviketutkijat käyttävät?

Elintarviketieteilijät käyttävät erilaisia ​​työkaluja ja laitteita työssään. Jotkut yleisimmistä työkaluista ovat:

Laboratorion lasiesineet: Tämä sisältää esineet, kuten dekantterilasit, pullot, koeputket ja pipetit. Näitä työkaluja käytetään nesteiden ja kiinteiden aineiden mittaamiseen, sekoittamiseen ja kuljettamiseen.

Analyyttiset välineet: Elintarviketieteilijät käyttävät erilaisia ​​​​analyyttisiä instrumentteja elintarvikkeiden koostumuksen ja laadun testaamiseen. Näitä laitteita ovat spektrometrit, kromatografit ja mikroskoopit.

Ruoankäsittelylaitteet: Elintarviketutkijat käyttävät myös erilaisia ​​​​elintarvikkeiden jalostuslaitteita uusien elintarviketuotteiden kehittämiseen ja testaamiseen. Tähän varusteluun kuuluvat uunit, liesi, jääkaapit ja pakastimet.

Sensoriset arviointityökalut: Elintarviketutkijat käyttävät aistinvaraisia ​​arviointityökaluja elintarvikkeiden aistinvaraisten ominaisuuksien arvioimiseen. Näitä työkaluja ovat makupaneelit, kolorimetrit ja rakenneanalysaattorit.

Tietokoneohjelmisto: Elintarviketieteilijät käyttävät myös erilaisia ​​tietokoneohjelmistoja tietojen analysointiin ja uusien elintarviketuotteiden kehittämiseen. Tämä ohjelmisto sisältää tilastoanalyysipaketit, elintarvikekoostumustietokannat ja tuotekehitysohjelmistot.

Näiden työkalujen lisäksi elintarviketutkijat voivat käyttää myös muita laitteita, kuten turvavarusteita, suojavaatteita ja laboratorion turvavarusteita.