Pitääkö leipä pitää kosteana, jos haluaa hometta?

Leipää ei tarvitse pitää märkänä homeen muodostumiseksi, mutta kosteuden lisääminen voi nopeuttaa ja tehostaa homeen kasvua. Homeen kasvattaminen leivälle:

1. Hanki leipä :Valitse muutama leipäviipale, jotka ovat muutaman päivän ikäisiä ja hieman vanhentuneet.

2. Kosteuta leipä :Suihkuta tai sivele leivän pinta kevyesti vedellä. Tämä lisää kosteutta ja luo suotuisan ympäristön homeen kasvulle.

3. Aseta lämpimään ja kosteaan paikkaan :Aseta leipäviipaleet lämpimään ja kosteaan ympäristöön, kuten kannelliseen astiaan tai muovipussiin. Tämä voidaan saavuttaa jättämällä ne keittiön tiskille tai suljettuun ruokakomeroon.

4. Pimeys :Home viihtyy pimeässä, joten pidä leipäviipaleet poissa suorasta auringonvalosta.

5. Odota :Hometta alkaa tyypillisesti ilmaantua 24–48 tunnin kuluessa. Kun se kasvaa, huomaat leivän pinnalla valkoisia tai vihertävänharmaita sumeita läiskiä.

Vaikka lisätty kosteus nopeuttaa homeen kasvua, se ei ole välttämätöntä. Homeitiöt ovat luonnostaan ​​ilmassa ja ruuan pinnoilla, joten vaikka kosteutta ei tarkoituksella levitettäisikään, hometta voi kehittyä ajan myötä oikeissa olosuhteissa.