Kuka keksi leivän?

Leipäleipiä on valmistettu tuhansia vuosia, eikä niiden tarkkaa alkuperää tunneta. Flatleipää oli saatavilla eri mantereilla ja alueilla, ja ajan myötä ilmestyi lukuisia muunnelmia ja reseptejä. Niiden uskotaan keksittyjen esihistoriallisina aikoina, jolloin ihmiset alkoivat jauhaa ja sekoittaa jyviä taikinaksi, joka sitten leivottiin kuumilla kivillä tai avotulella.