Kuinka muutat yleisjauhot leipäjauhoiksi?

Voit muuttaa yleisjauhoista leipäjauhoja lisäämällä elintärkeää vehnägluteenia. Tärkeä vehnägluteeni on proteiini, jota löytyy luonnollisesti vehnäjauhoista. Se on proteiini, joka antaa leipäjauholle sen elastisuuden ja lujuuden, mikä on välttämätöntä leivän valmistuksessa. Voit lisätä elintärkeää vehnägluteenia yleisjauhoon sekoittamalla 1 ruokalusikallinen elintärkeää vehnägluteenia kupilliseen yleisjauhoja. Voit sitten käyttää rikastettua yleisjauhoa missä tahansa leipäreseptissä, joka vaatii leipäjauhoja.