Miksi kallis suklaa sulaa nopeammin kuin halpa suklaa?

Tämä ei ole totta. Yleensä kallis suklaa sisältää enemmän kaakaovoita, jolla on korkeampi sulamispiste kuin halvemmissa suklaissa yleisesti käytetyillä kasvirasvoilla. Tämän seurauksena kallis suklaa pyrkii sulamaan hitaammin kuin halpa suklaa.