Miten Vaivaa Keksit

Täydellisesti lopen keksit ovat peruselintarvike etelän. Paras hot uunista, voit slather keksit voita ja hilloa, palvella heitä rinnalla paistettua kanaa tai nauttia niistä liottaa makkara kastike. Taidon ja keksi tehdä, tiettyjä sääntöjä on noudatettava. Keksi taikina pitäisi koskaan olla liikaa sekoittaa, ja tulee käyttää vain vaivataan kevyellä, lempeä kosketus saavuttamiseksi ilmava, kostea, hilseilevä täydellisyyttä.
Mitä tarvitset
Kirnupiimä tai maitoa

Jauhot
Ohjeet

1. Valmista keksi taikina pisteen leikkaus hyvin kylmää voita tai silavaa kunnes taikina muistuttaa karkea murusia.
   

2. Tee hyvin keskelle taikinan. Lisää maito tai piimä ja hyvin. Sekoita taikina varovasti käsin, juuri ennen pehmeä, yhtenäinen pallo taikina muotoja. Lisää hieman nestettä, jos taikina on liian kuivaa.
   

3. Ripottele ohut, tasainen kerros jauhoa työtaso, johon haluat käyttää vaivata taikina. Sammuta pallo taikina jauhotetulle pinnalle. Ohjasi pallon ympärille varovasti kevyesti takki se jauhot.
   

4. varovasti vaivaa keksi taikina painamalla sitä kevyesti ja nopeasti kämmenten molemmat kädet. Taita taikina kahtia ja käännä sitä noin neljäsosa kierrosta. Toista tämä noin kuudesta 10 kertaa, tai vain kunnes taikina ei enää tahmea ja voi muodostaa sileän pallo.
   

5. Käytä taikinan tehdä keksejä. Kokeile liikkuvan taikina varovasti ulos noin 1/2 tuuman paksuus, sitten kitkeä keksien kanssa leikkuri. Paista välittömästi ja tarjoile lämpimänä.