Ilmeisin korvike Voin on margariinin. Perinteisesti valmistettu kasviöljyistä, margariini on oleellisesti sama rasvan ja kalorien sisällön voita. Missä margariini voittaa voita on kolesterolin pitoisuus, jossa se on paljon pienempi. Margariini tulee leviää ja tarttuu ja sulaa samalla tavalla kuin voita, joten sitä voidaan käyttää sekä ainesosana ohukainen taikina ja pannulla paistaa ohukaisia.
Lyhentäminen

Toinen unssin-for-unssi korvike voin kovetettu kasviöljy, joka tunnetaan myös nimellä lyhentäminen. Hydraus prosessi muuttuu kasviöljyt kiinteäksi huoneen lämpötilassa. Merkittävin ominaisuus noin lyhentäminen on, että se on suurempi savu pisteen kuin voita tai margariinia, mikä tarkoittaa, että lyhentäminen pystyy käsittelemään korkeampaa lämpötilaa ennen kuin se alkaa tupakoida ja lopulta polttaa. On jopa voita maustettu lyhentämistä kaupallisesti saatavilla parantaa makua kohteita, kuten ohukaisia. Sulanut lyhenemistä voidaan lisätä ohukainen taikina samalla tavalla kuin voita ja voidaan päällystää ohukainen pannulla samoin.
Kasviöljyliiketoiminnan

Säännöllinen kasviöljyt, nestemäisessä muodossa, voidaan käyttää voin korvike samoin. Mahdollisuus käyttää kasviöljyjen voi lisätä ylimääräisiä maku tekijä omassa ohukaisia. Esimerkiksi, jos teet ohukaisia ​​täytettäväksi suolaisia ​​täytteenä, öljyt, kuten oliiviöljy tai maissiöljy voi parantaa makua oman ohukaisia. Muut flavorful öljyjä ovat maapähkinäöljy, auringonkukkaöljy ja kookosöljy. Kasviöljyt on enemmän vakautta kuin voita ja voidaan lämmittää korkeampiin lämpötiloihin. Kasviöljyt ovat myös hyvä pinnoite keittotason, mutta sinun täytyy muuttaa resepti hieman, kun lisäät öljyä ohukainen taikina. Jokaista tl voita, että resepti vaatii taikina, käytä 3/4 tl öljyä.
Sulatettu eläinrasva

Sulatetun eläinrasvan, kuten kuten silavaa, pekonia rasvaa ja naudantali, ei ehkä ole yhtä hyvä kuin voin ja varmasti ole niin terveellisiä sinulle kuin margariinia tai kasviöljyä, mutta se lisää makua ohukaisia. Esimerkiksi käyttämällä pekonia rasvaa korvikkeena voita voi parantaa huomattavasti makua ohukaisia, varsinkin jos teet niitä osana aamiaisen aterian tai suolaisia ​​ruokalaji. Sulatettu eläinrasva voidaan sulattaa samalla tavalla kuin voin ja käytettiin samat määrät.